Потолок в ресторане, кафе

Верный выбор формата и кухни ресторана

Формат ресторана предполагает определенную схему бизнеса, форму подачи блюд и состав меню. Это может быть столовая, кофейня, кафе с самообслуживанием, ресторан и т.д. С форматом ресторана взаимосвязан выбор кухни.

Многие ресторанные издания составляют рейтинг популярности национальных кухонь. Такие рейтинги нужно иметь в виду, но слепо доверять им не стоит. Сейчас многое «приелось» и уже стало обычным. Удивить очередным японским рестораном уже не получится.

Нужно понимать, что любую экзотическую кухню нужно адаптировать под вкусы большинства гостей. Из определения кухни вытекает и другой важный нюанс – составление меню. И его стоит выделить в отдельный пункт.

Достоинства выбора

Прежде всего, оформление таких заведений должно быть запоминающимся и производящим впечатление. Именно этот эффект можно получить, если в кафе или солидном ресторане установить натяжные потолки. Благодаря непревзойденным возможностям моделирования, из натягиваемой пленки или ткани можно создать совершенно уникальное оформление.

Это могут быть волны под потолком, разнообразные объемные фигуры или простое гладкое покрытие – в зависимости от общей идеи дизайна можно смоделировать совершенно любую поверхность. При этом, стоить такая отделка будет намного меньше, чем аналогичное оформление, выполненное другими материалами.

Сроки ремонта всегда имеют значение, а для коммерческих помещений это может стать одним из важнейших аспектов – чем быстрее все будет закончено, тем быстрее можно открыть заведение и начать прием гостей. По этому показателю конструкции из ПВХ пленки или текстильного полотна будут лидерами – ни одно другое покрытие так быстро не установить. Все работы выполняются не только очень быстро, но и практически без мусора – несколько обрезков монтажных профилей или текстиля не в счет, как и минимальное количество строительной пыли, образующейся при сверлении стен.

Для залов с высокими стенами можно подобрать объёмную композицию со множеством фигур или уровней, а вот скромное небольшое кафе вряд ли сможет похвастаться высокими перекрытиями. В таком ресторане натяжные потолки с глянцевой отражающей поверхностью будут как нельзя кстати – помещение будет казаться выше и больше. Если же такой эффект не требуется, можно подобрать матовое или сатиновое полотно.

Кроме того, любые композиции из натянутых пленок или текстильного полотна можно подобрать по цвету, фактуре и даже нанести на них различные рисунки. Все это, позволит собрать конструкцию, идеально вписывающуюся в создаваемый интерьер. Особенный шарм оформлению придает фотопечать в тематике оформляемого заведения, а как смотрится натяжной потолок с нанесенными изображениями в кафе, можно увидеть на фотографиях, приведённых в конце статьи.

Немаловажным фактором станет и соответствие покрытия всем санитарным нормам – в ресторанах и барах очень высокие требования по этому показателю. Натяжным потолкам и здесь не будет равных – материал, из которых изготавливают подобные покрытия проходят множество специальных проверок, что всегда подтверждается сертификатами. Получить эти документы можно в той же компании, в которой будет заказываться покрытие.

Уход за покрытиями также несложен, что весьма важно, так как обычно, рестораны обладают большой площадью и очищать придется немаленькую конструкцию. При этом, никаких специалистов нанимать не придется – весь уход заключается в аккуратной протирке влажной мягкой тряпкой или губкой, с чем справится и обычный человек

Механизировать процесс поможет обычный пылесос с насадкой для тканей и регулируемой мощностью.

Программа лояльности

Немногие заведения используют программы лояльности
клиентов, а зря. Получить скидку в честь дня рождения посетителю будет
необычайно приятно. А значит, такой посетитель обязательно вернется, и,
вероятно, с друзьями.

Помимо скидок на день рождения, лояльность по
отношению к клиенту подчеркнут карта почетного гостя, купон на 5-й бесплатный
кофе и т.п.

Маркетинговая политика большинства заведений такова, что на привлечение новых клиентов тратится 96% рекламного бюджета, а на удержание старых – оставшиеся 4%.

Программа лояльности как раз позволяет напомнить постоянных клиентам, что вы всегда рады их видеть.

Плюсы и минусы

Тканевым натяжным потолкам характерны как преимущества, так и недостатки. Следует подробнее остановиться на каждом из них, чтобы получилась полная картина, сложилось верное мнение о натяжных конструкциях из ткани.

Тканевые натяжные потолки обладают многими плюсами.

  • Высокая прочность и выносливость по сравнению с другими разновидностями натяжной конструкции. Показатель прочности во многом определяется строением материала. И всё же потолки из ткани превосходят по этому показателю другие варианты.
  • Воздухопроницаемость – это важная характеристика, которая для тканевых потолков присуща, чего не скажешь про другие материалы, например, ПВХ. Ткань способна дышать, потому такой потолок не станет препятствием для движения воздуха между основным потолком, натяжной конструкцией и помещением. В комнате не будет парникового эффекта, как часто бывает с плёночными потолками.

Экологичность основана на использовании натуральных волокон для создания полотна. Из волокон плетётся сетка, которая подвергается сложной обработке. Такие полотна абсолютно невредны для здоровья, потому могут использоваться при оформлении детских комнат и подходят аллергикам

К этому даже сводится мнение врачей.
Огнеупорность – это ещё одно важное отличие тканевых потолков от плёнки. Натуральные волокна за счёт сложной, многоэтапной обработки становятся негорючими

Даже воздействие открытого огня, не говоря уже за высокие температуры, не приводит к пожару.

  • Способность выдерживать отрицательную температуру до -40 градусов и сохранять при этом свои эксплуатационные характеристики.
  • Тканевые потолки отличаются от плёночных высокой стойкостью к повреждениям, механическим воздействиям и способностью сохранять внешние характеристики. Полотно даже при длительной эксплуатации не покрывается трещинами и не провисает.
  • Окрашивание тканевого потолка возможно с использованием акриловых красок. Можно создавать узоры, наносить картины и фотографии, менять фактуры. В среднем одно полотно может быть перекрашено не более 5 раз.
  • Долговечность тканевого потолка может измеряться десятилетием, но для этого монтаж должен быть выполнен по всем правилам и при строгом соблюдении технологии. Плёночный потолок на такую длительную эксплуатацию неспособен.
  • Даже в монтаже тканевая конструкция лучше ПВХ. Плёнку установить одному не получится, придётся привлекать постороннюю помощь. С тканью все проще.

Тканевые конструкции не лишены и недостатков:

  • Скудная цветовая палитра. Этот недостаток устраняется путём окрашивания. Правда, процесс окрашивания сложный и без специалистов не выполняется. В противном случае можно вовсе испортить полотно.
  • Способность пропускать воду станет ощутимой в момент, когда соседи сверху вдруг захотят устроить вам потоп. Здесь польза ПВХ потолков налицо. Плёнка позволяет воде скапливаться без вреда для помещения. Потом вода легко спускается, поэтому ремонт обходится «малой кровью». Правда, сейчас многие производители выпускают ткань, которая способна задерживать воду.
  • Способность впитывать запахи не позволяет устанавливать тканевые натяжные потолки на кухне и в прочих помещениях с выраженными ароматами.
  • Отсутствие антистатического эффекта не позволяет монтировать такие конструкции в пыльных помещениях.
  • Необходимость проведения регулярной очистки при помощи специального пылесоса, который придётся покупать именно для этих целей.
  • Невозможность повторного монтажа полотна. Если оно было демонтировано, то придётся покупать новую ткань.
  • Отсутствие способности растяжения не позволяет использовать ткань для создания сложных конструкций и отделки широких потолков. Максимальная ширина равняется 5 метрам, в противном случае придётся делать шов на ткани, который будет сильно портить внешний вид.

Восток

В последнее время на российской платформе становится популярной восточная тематика. Посетители с удовольствием заказывают суши, японскую, тайскую и китайскую кухню. Решив сделать кафе, поддерживающее данную тематику, необходимо создать соответствующий дизайн.

Основными цветами китайских ресторанов является красный, желтый и черный.

Желательно сделать их основополагающими, добавив вкрапления других. Неизменным атрибутом этой страны является китайский дракон. На родине его принимают за божество, и проявляют должное почтение. Этот символ можно использовать в нашем интерьере, чтобы создать соответствующее настроение, а во время празднования китайского нового года (приходится на март, иногда апрель) устраивать небольшую программу для привлечения клиентов и делать скидки. Еще один широко употребляемый восточный элемент – бамбук. Его можно использовать в зеленом виде в качестве декораций или в сухом, приспособив для маленьких заборчиков. Для полного погружения в атмосферу используйте живое растение.

Гораздо дешевле и менее хлопотно будет использование декоративных аналогов.

Еще одна популярная тематику, относящаяся к Востоку – это кальянные. Стиль ближнего востока также хорошо был принят русским потребителем. Для его создания следует выдержать основные нотки. Для этого должны быть блюда восточной кухни, кальян, тахты с большим количеством подушек. Цветовая гамма также склоняется к использованию красных тонов. Однако отличается большим спокойствием и роскошью.

Должны быть обязательно вкрапления золотого и черного цветов.

Освещение

  • Не преуменьшайте значение освещения на банкете. Обязательно попросите администраторов площадки показать вам, как выглядит зал при полном включенном свете.
  • Комфортную атмосферу во время подачи блюд и трапезы можно создать с помощью теплого бокового света: подсвечников, чайных свечей, плавающих в воде, или светильников без цветного освещения.

Чтобы задуманная свадебным декоратором палитра оттенков не была искаженной, желательно делать акцент на декоре и подсвечивать его белой заливкой. Также чтобы на фотографиях лица гостей не были синими, платье невесты — малиновым, а декор, в который было вложено столько сил и средств, не был «убит» пучками цветного света, обязательно обсудите режиссуру света с подрядчиками, которые будут работать на вашем мероприятии. Крайне желательно устроить общую техническую встречу подрядчиков на площадке накануне мероприятия, чтобы декораторы знали, где будет находиться техническая зона, чтобы другие подрядчики были в курсе, как будет оформлена площадка и какие зоны надо подсветить и прочее.

Преимущества и недостатки

Как у любого варианта отделки потолочной поверхности, у тканевых натяжных потолков есть плюсы и минусы, которые можно увидеть на фото ниже.

Рассмотрим минусы:

  1. при затоплении потолка сверху, ткань не выдержит нагрузки из-за неэластичной структуры;
  2. при большой нагрузке крепления могут деформироваться вырваться из багета. При таком случае придётся полностью менять тканевую отделку;
  3. если на шероховатую сетку попадает вода или другая жидкость, остаются пятна, которые сложно удалить;
  4. если полотно повреждается, оно не подлежит ремонту. Нужна только замена;
  5. небольшой выбор материала и цветовой гаммы;
  6. дороже плёночного потолка;
  7. не рекомендуется для установки в помещениях с низкими потолками, потому что моментально загрязнится;
  8. впитывает запахи, поэтому нежелательно монтировать на кухне;
  9. со временем меняет цвет.

Все нюансы о тканевых натяжных потолках, отзывы, недостатки можно почитать и обсудить на форумах, на сайтах компаний, занимающихся установкой натяжных потолков.

Есть мнение, что тканевые натяжные потолки собирают пыль. Однако, это неверно. Сеточный материал натяжного потолка, с хорошими антисептическими свойствами, пропитан специальным составом, блокирующим попадание пыли на структуру ткани.

Но, это не означает, что ткань не нужно чистить. Такую функцию можно с уверенностью отнести к плюсам полотна из ткани.

Теперь о других достоинствах:

  • устойчивость к температурным перепадам. Возможна установка даже в неотапливаемых помещениях;
  • рулоны большой ширины (5 м), благодаря чему отлично смотрятся в помещении любого назначения;
  • прочность, устойчивость к царапинам;
  • бесшовная структура тканевого потолка идеальна для фотопечати;
  • при монтаже не нужна тепловая пушка, поэтому без проблем устанавливаются самостоятельно;
  • можно перекрашивать несколько раз в понравившийся цвет;
  • при низких температурах ткань не трескается;
  • за счёт дышащей поверхности, у полотна продлевается срок эксплуатации;
  • в детской комнате, спальне и гостиной такой вариант покрытия, выполненный в пастельных тонах, будет идеальным.

Информацию о натяжных потолках из ткани и отзывы владельцев, можно посмотреть ниже, почитать на форумах. Ознакомившись с достоинствами и отрицательными моментами натяжных потолков, можно сделать выбор или отказаться от приобретения. В любом случае следует руководствоваться предназначением помещения, в которое предполагается установка тканевого покрытия потолка.

Брендинг

Со временем у каждого места появляется свой имидж и репутация. Даже если ресторатор не совсем позаботился об этом, общественное мнение возникнет всегда, часто оно бывает положительным, но в некоторых случаях наоборот.

Лучше заранее при открытии бизнеса уже задуматься об имидже компании. Основные составляющие бренда:

  • название;
  • стиль продукта;
  • интерьер;
  • экстерьер;
  • входная группа;
  • рекламные кампании;
  • коммуникация с клиентами.

Чтобы имидж был эффективный и успешный, необходимо выполнить еще несколько этапов:

  • выявить слабые и сильные стороны;
  • определить ключевые факторы успеха;
  • выделить преимущества и недостатки.

Будьте открытыми

Огромному количеству бизнесменов, художников, фотографов, дизайнеров, инфо-тренеров нужна площадка для проведения мастер-классов. Предоставьте им в качестве площадки свое заведение.

На мастер-класс
приходит, как правило, от 30 человек. Из этих 30 человек добрая половина (если
не все) закажет пару блюд из вашего меню. В обычных условиях вы отдадите не
менее 5 000 рублей, чтобы к вам зашли 30 посетителей. В условиях
проведения мастер-класса вы не платите ни рубля, а только получаете прибыль.

К тому же, люди, проводящие
мастер-классы, могут оказаться вам весьма полезны для последующей раскрутки
кафе, поэтому заводите с ними дружбу.

Украшение зала: детская и релакс-зона

Если вы арендуете очень большое помещение, но при этом не заполните его основными зонами, создайте дополнительные! Сюда стоит включить лаунж или релакс уголок, а также детскую зону. 

Релакс-зона в помещении

Довольно сложно в одном помещении устроить и место для танцев, и уголок для расслабления и спокойного общения. Это практически невозможно в плане шумоизоляции, ведь никакая ширма не позволит изолировать уголок полностью, но вот обустроить его удобными диванчиками, пуфами, коврами вы точно сможете!

Детская зона на свадьбе

Мало составить увлекательную программу развлечений для маленьких гостей праздника, надо еще предусмотреть место для творческих занятий, принятия пищи и активных игр! Отделите локацию, при этом оставив ее в зоне видимости для родителей! Обустройте ее с помощью стола, возможно ковра и пуфов. Проконтролируйте, чтобы покрытие было не скользким, поблизости не было сквозняков и острых углов, об которые дети могут травмироваться. 

Виды натяжных потолков в ресторанах и кафе

Сделать интерьер заведений незаурядным и запоминающимся позволяют такие натяжные потолки, как многоуровневые, глянцевые, с фотопечатью, «звездное небо».

Многоуровневые потолки отлично вписываются в любое помещение, привлекают внимание, выглядят стильно и респектабельно. Они позволяют сочетать полотна различных цветов и фактур, достигая нужного эффекта, комбинируются с разнообразными системами освещения

Глянцевые потолки сразу преобразят интерьер, придав ему современный, стильный и изысканный внешний вид. Благодаря зеркальному отражению полотна, помещение визуально увеличивается, делается более просторным и объемным. Они отлично впишутся в заведение небольших размеров, а также в помещения с низкими потолками.

Потолки с фотопечатью создаются путем нанесения на глянцевое или матовое полотно определенного рисунка. В зависимости от размеров кафе или ресторана, фотопечать может располагаться по всей поверхности полотна или по центру, по краям и т.д. Если устанавливать многоуровневую конструкцию, то фотопечать можно нанести на первый уровень, а второй – оставить однотонным.

Потолки «звездное небо» привлекают сторонников современных технологий и оригинальных решений в интерьере. Примечательно то, что днем такие потолки выглядят безупречно ровными, без проколов и видимых нитей, а в вечернее время суток – олицетворяют звездное небо. С их помощью можно воссоздавать созвездия, галактики, мерцание звезд.

Конструкция натяжных потолков прекрасно скрывает инженерные коммуникации. Используемые для их создания полотна отличаются высокой прочностью и долговечностью. При этом монтаж потолков в ресторане отнимает немного времени. Следовательно, заведение не придется закрывать, чем снижать уровень дохода.

Рыбный ресторан

Морской дизайн кафе и ресторанов традиционно ассоциируется с синими, бирюзовыми, серебристыми, зелеными оттенками. Чтобы цветовая гамма выглядела гармонично, сочетайте их с теплыми цветами: бежевым, золотистым.

Используйте плетеную мебель — она вызовет у гостей ассоциации с приятным вечером у моря.

Яркий свет также поможет гостям мысленно перенестись на солнечный пляж. Дополните это ощущение интересными деталями в интерьере ресторана: ракушками, штурвалами, канатами, рыболовными сетями и бутылками с разноцветным песком. На стенах можно нарисовать китов, медуз, причудливых рыб или кальмаров.

Разделить зал и кухню можно при помощи аквариумов. Это станет оригинальной деталью дизайна и позволит гостям лично выбрать свой ужин — так они точно будут уверены в его свежести.

Это в тему

Лучшие рыбные рестораны Москвы

Рейтинг рыбных ресторанов — лучшие заведения Москвы, где можно попробовать самые вкусные рыбные блюда. Адреса, время работы, средний чек.

Удачное расположение ресторана

По мнению многих рестораторов, в тройку важных условий успешного заведения входит его расположение. Но это вовсе не значит, что ресторан, открытый на Красной площади, автоматически становится успешным

Важно не просто найти место с высоким пешеходным трафиком. Для ресторана нужно место, где высока концентрация целевой аудитории.

Место под будущий ресторан нужно выбирать с учетом концепции. Например, молодежное кафе лучше размещать рядом с учебными заведениями и развлекательными центрами; дорогой ресторан – в центре города, а семейное кафе – в спальном микрорайоне.

Неправильно подобранная локация может оставить ресторан без посетителей. Во-первых, если вы разместитесь в месте с низким пешеходным трафиком, то лишите себя мощного рекламного инструмента. Как людям догадаться, что там, за углом, есть замечательное кафе? Во-вторых, нужно размещаться там, где сконцентрирована ваша целевая аудитория. Иначе проходящие мимо не заинтересуются вашим предложением. В-третьих, расположение ресторана влияет на деловую репутацию. Скорее всего, кафе на окраине города, с видом на промзону, вряд ли внушит доверие посетителям. В-четвертых, расположение должно иметь удобную транспортную доступность и парковку. В-пятых, вы должны оценить расположение с точки зрения конкуренции. Например, если вы пиццерия, не стоит открываться рядом с другой (но уже раскрученной) пиццерией.

Реклама и пиар

Рекламную кампанию можно провести одноразово, но лучше это делать на постоянной основе (в таком случае необходимо внести эти расходы в бизнес план кафе). Прорабатывая маркетинговую политику, учитывайте две составляющие успешного проведения кампании:

  • внутренний маркетинг (подразумевает обеспечение предельного уровня компетентности и лояльности персонала);
  • внешний маркетинг (подразумевает проведение ряда мероприятий по формированию спроса у потенциальных клиентов).Можно использовать:
  • билборды;
  • плакаты;
  • рекламные буклеты;
  • визитки;
  • скидочные флаера;
  • рекламу на радио.

Что-то можно распространять в ТРК, офисных центрах, местах скопления народа. Неплох вариант партнерских отношений. Вы размещаете визитки такси у себя, они напротив – рекламируют вас. При этом взаимные небольшие скидки на услуги друг друга дадут двойной эффект.

Реклама кофейни

Уместно создать странички и группы в соцсетях, а также разместить информацию о своем кафе в тематических каталогах. Конечно, если позволяет бюджет, можно сделать свой сайт. Но помните, что его нужно продвигать. Это затратно и достаточно сложно.

Вывеска Coffee на фасаде

Поэтому лучше отложить это до тех пор, пока кафе не «раскрутится». Подумайте над тем, как удержать своих клиентов. Возможно, стоит ввести программы лояльности для постоянных клиентов.

Матовые натяжные потолки: фото

При первом знакомстве с фото натяжных потолков в квартирах сразу обращает на себя внимание то, что они очень напоминают традиционные побеленные. Однако отличия у них все же имеются

Поверхность матовых конструкций такова, что исключает появление бликов. Они очень ровные, поэтому их рекомендуется использовать в первую очередь в просторных прямоугольных залах.

Натяжные матовые конструкции востребованы среди покупателей, у которых квартира выполнена в оригинальном стиле, предусматривая, например, такие элементы декора, как колонны, антикварную мебель и пр. Цветное матовое покрытие поможет предотвратить появление отблесков, что часто происходит при использовании блестящих изделий и элементов.

Главными достоинствами матовых конструкций являются следующие:

  • влагостойкость;
  • повышенная прочность;
  • более доступная цена по сравнению с глянцевыми конструкциями;
  • широкий выбор цветовых вариантов, благодаря чему легко подобрать модель, идеально вписывающуюся в интерьер помещения;
  • отличное решение на случай потопа, ведь они способны справиться с нагрузкой воды в 100 литров, а также могут помочь и замаскировать любые дефекты, имеющиеся на оригинальном потолке.

К сожалению, матовые конструкции обладают недостаточной светоотражающей способностью, поэтому при использовании их в комнате рекомендуется сочетать с дополнительным освещением.

Универсальность — главное преимущество матовых потолков. Благодаря этому их можно использовать в помещениях с любым интерьером. Поэтому, если вы малознакомы с особенностями современных натяжных конструкций, то, отдавая выбор в пользу матовых конструкций, вы никогда не ошибетесь. При первом знакомстве с натяжными потолками фотографии вам помогут сделать верный выбор.

Достоинства решения

Основным материалом, используемым в таких конструкциях, является ПВХ пленка. Вторым типом покрытий станет текстильное полотно. Для столовых, особенно, если они совмещены с кухней, наилучшим выбором станет именно пленка. Она очень практична и с помощью этого материала создается поверхность, за которой несложно ухаживать. Достаточно протирать иногда ее мокрой или даже сухой тряпкой, чтобы убрать появившиеся загрязнения, которые на кухне появляются чаще, чем в других частях дома.

Если же отделка производится в столовой, занимающей отдельное помещение или в гостиной с оборудованной обеденной зоной, можно выбрать и текстиль, который отлично повторяет фактуру обычного побеленного потолка. Это может стать решающим фактором при оформлении интерьера в классическом стиле – будет достигнуто максимальное соответствие основной концепции дизайна.

Кроме того, покрытие имеет очень долгий срок службы, что избавит вас от необходимости раз в пару лет обновлять интерьер. Конструкция скроет все имеющиеся дефекты базовой поверхности – неровности, трещины и прочие подобные изъяны. Новый потолок будет идеально гладким и ровным. При этом, вам не придется нанимать мастеров для дорогостоящего и не быстрого выравнивания или делать это самостоятельно – покрытие устанавливает бригада монтажников и все операции занимают совсем немного времени.

Внешний вид композиции, которая будет устанавливаться, вы можете выбрать по специальному каталогу или придумать самостоятельно – вариантов могут быть сотни и любой из них можно реализовать. Вы сможете выбрать цвет, фактуру покрытия и общий дизайн конструкции, ориентируясь на свои предпочтения и возможности.

Заключение

Натяжные потолки уже не первый год пользуются заслуженной популярностью у наших сограждан. Все момент их первого появления на рынке отечественного потребителя привлекла в этих конструкциях способность создавать идеально ровную поверхность. Однако со временем, когда владельцы лучше узнали натяжные конструкции, они познакомились с другими их достоинствами. Выбирая натяжные потолки в комнату, фото вам помогут не ошибиться, однако в любом случае вы не ошибетесь, ведь это отличное решение для защиты от затопления соседями сверху.

Причем большинство вариантов не теряют своей формы и привлекательности. Многие владельцы в них ценят то, что они позволяют подобрать материал натяжной конструкции в соответствии со стилем оформления помещения. Поэтому даже для гостиной можно найти такой тип конструкции, который сможет кардинально преобразить внешний вид помещения.

Натяжные потолки в квартирах

Рейтинг
( Пока оценок нет )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Титан-строитель
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Adblock
detector